Sampai saat ini banyak peternak di perdesaan yang menggunakan cara tradisional, yakni menggembalakan itik dengan memberi pakan dan perkandangan ala kadarnya. Akibatnya, produktivitas itik rendah. Belajar dari kenyataan tersebut, para peternak itik di Tegal dan Cirebon berupaya melakukan terobosan dengan mencoba beternak secara intensif dan semi-intensif. Ternyata, hasilnya tidak mengecewakan.
Indonesia masih jauh dari swasembada daging. Produksi daging dalam negeri masih jauh kekurangan dari kebutuhan nasional. Keadaan ini mengindikasikan bahwa usaha penggemukan ternak penghasil daging memiliki prospek yang sangat menguntungkan. Namun, banyak orang menganggap usaha ini sangat sulit dari segi modal dan pemeliharaan. Padahal, dengan modal terbatas dan pemeliharaan yang praktis, Anda p…