Jahe merah atau dikenal dengan nama latin Zingiber officinale roscoe varr Rubrum merupakan tanaman obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu. Jahe merah termasuk tanaman tahunan salah satu dari suku temu-temuan yang terdapat di Indonesia.
Indonesia adalah negara yang kaya akan sumberdaya alam hayati. Salah satu sumber kekayaan tersebut adalah banyaknya jenis-jenis tanaman obat yang bersifat lradisional yang berada di alam dan tempat yang telah dibudidayakan oleh petani. Salah satu jenis tanaman obat yang telah dikenal luas oleh masyarakat akan khasiat dan manfaat serta bernilai ekonomis tinggi adalah Jahe Tanaman jahe merupakan …