Kenapa harus jamur merang? Permintaan pasar terhadap jamur merang sangat tinggi, jamur merang cocok dibudidayakan di dataran rendah atau daerah panas, panen perdana jamur merang dilakukan 8-10 hari setelah tanam dengan frekuensi panen dua kali setiap hari hingga 30 hari, harga jualnya lebih tinggi dibandingkan dengan jamur tiram, serta bahan dan media tanam jamur merang relatif mudah diperoleh…
ini jamur merang (Voluariella volwzceae) merupakan satu komoditas pertanian yang mempunyai masa depan dikembangkan. Hingga kini sudah semakin bam/ak mengetahui nilai gizi jamur merang dan manfaatnya manusia. Di lain pihak produksi jamur merang di masih sangat rerbatas sehingga nilai ekonomi jamur :in meningkat
Selain karena memiliki cita rasa yang khas, jamur tiram memiliki nilai gizi yang tinggi dan komplit sehingga tidak salah bila dikatakan jamur sebagai bahan pangan masa depan. selainitu, jamur tiram merupakan produk komersial dan dapat dibudidayakan dengan teknik sederhana. Konsumsi masyarakat pun cukup tinggi sehingga produksinya mutlak diperlukan dalam skala besar. Banyak masyarakat yang ingin…